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大盛況!梅雨時の不調を吹き飛ばす、薬膳講座

初めての方にもやさしい薬膳講座を行いました!

大盛況!梅雨時の不調を吹き飛ばす、薬膳講座

梅雨真っ只中の6月24日(土)、ラブリエCafeでは薬膳講座を開催しました。
講師は料理研究家、管理栄養士、国際中医薬膳管理士で
薬膳に関する著書を多数お持ちの植木もも子先生。
テーマは「薬膳の知恵で梅雨をさわやかに。いつもの食材でカンタン!」。

梅雨時に起きがちな下半身のむくみ、重だるい、頭が重い、湿疹、食欲不振…。
そんな体を上手にコントロールするメニューを中心に、
毎日の食事に簡単に取り入れられる薬膳を学べる、試食つきの会です。

まずは、テキストをもとに薬膳についての基礎知識を身に着けます。
「薬膳ってなに?」「ちょっと難しそう」そんな方にも分かりやすくレクチャーいただきました。
普段の食生活に取り入れられるヒントがいっぱい!
会場では皆さん熱心にメモを取られ、「へ~」という声なども聞こえてきました。

そして、調理デモンストレーション&試食タイム。
今回のメニューに使用した「ハト麦」を戻した状態を見せてもらい、
美味しい料理をいただき、自宅で実践する準備は万端になりました!

一人ひとり異なる体調・体質に合わせることができる薬膳の魅力から、
家族のための献立づくりのコツまで学べた濃厚な2時間でした。
毎食ごとのちょっとした工夫で体の不調を改善できそうですね。

今回、薬膳についての講座は初めてでしたが、30名の定員に対し、
たくさんのご応募をいただきました。
もし好評だったら次の機会もあるかもしれません!
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